Est.
2019

Contrasto

Restaurant

Benvenuto su
Contrasto Ristorante dallo Chef Lucio Testa

Riscoprite il piacere di stare a tavola, lasciandovi accompagnare nel nostro mondo come foste in un viaggio, un viaggio fatto di sapori, profumi ed emozioni.

MENU


ANTIPASTI

  • Funghi, carciofo e radici
    20.00
  • Tra il lago e il fiume, pesci d’acqua dolce ed erbe
    22.00
  • Gallina e lattuga
    20.00

Le Contaminazioni

  • La pizza cresciuta, con terrina di foie gras e mele limoncelle
    22.00

PRIMI PIATTI

  • Riso in bianco, fave e primo sale
    18.00
  • Ziti, cavolfiore, acciughe e alloro
    18.00
  • Gnocchi di patate cotte sotto la cenere, spugnole, lumache e burro bianco
    18.00
  • Ravioli di anatra, foie gras e cipolla bruciata
    18.00

Secondi piatti

  • Il baccalà
    20.00
  • Il maiale in 5 portate
    30.00
  • Manzo, zucchine e piselli
    20.00
  • Piccione, cardamomo scalogno e carote (per due persone)
    50.00

I percorsi

Millemetri

*I menu vengono serviti per tutti i commensali del tavolo
  • Otto portate che raccontano la cucina del nostro territorio

    in un movimento tra passato e futuro,

    un intreccio tra tradizioni e tecniche moderne.

    Un incontro per il palato, con il quale

    i ricordi restano impressi anche nel cuore.

  • 65.00

Tratturo

  • Un viaggio lungo il Molise,

    un omaggio alla nostra terra tra

    conoscenze, tradizioni e contaminazioni.

  • 60.00

L’Anatra Mulard

  • L’unione di sapori decisi

     una materia dal gusto avvolgente

    per un incontro tra il lontano e il vicino.

  • 60.00

Desserts

  • Selezione di formaggi
    18.00
  • Tiramisù leggero
    9.00
  • Limone e pino mugo
    9.00
  • Brioche, yogurt di capra e frutti in conserva
    9.00
  • Grano, cannella e caramello
    9.00
  • I nostri gelati e sorbetti artigianali
    5.00

  • Coperto
    4.00

Carta dei vini

Il Ristorante

Partiamo dall’accurata scelta rispettosa delle materie prime e seguendo i ritmi naturali imposti dalle stagioni prospettiamo prodotti territoriali spostandoci poi man mano in giro per l’Italia e per il mondo con ingredienti e gusti nuovi e ben definiti.

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Siamo aperti dal mercoledì alla domenica

Contrasto Restaurant
Via Roma, 55 86012 Cercemaggiore CB

Vieni a trovarci

Via Roma, 55
86012 Cercemaggiore CB ITALY

Orari

Lunedì: chiuso

Martedì: chiuso

Mercoledì: pranzo- cena 

Giovedì : pranzo-cena

venerdì: pranzo- cena 

Sabato: pranzo-cena

Domenica: pranzo 

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