Est.
2019

Contrasto

Restaurant

Benvenuto su
Contrasto Ristorante dallo Chef Lucio Testa

Riscoprite il piacere di stare a tavola, lasciandovi accompagnare nel nostro mondo come foste in un viaggio, un viaggio fatto di sapori, profumi ed emozioni.

MENU


ANTIPASTI

Dal Territorio

  • Baccalà, bieta e zafferano
    16.00
  • Gallina, lattuga e tartufo
    20.00
  • Tra il Lago e il Fiume, storione, lucioperca, salmerino ed erbe
    20.00

Le Contaminazioni

  • “La pizza cresciuta” terrina di foie gras al sauternes, mele limoncelle e capesante
    22.00

PRIMI PIATTI

  • Tra colatura e alici: la pasta al limone e finocchietto di montagna
    15.00
  • Riso carnaroli, basilico, burro acido e pomodoro fermentato
    15.00
  • Gnocchi, spugnole e lumache
    16.00
  • Ravioli di anatra, foie gras e cipolla bruciata
    18.00

Secondi piatti

  • Pancia di maiale, cipollotto e limone
    19.00
  • Come la pizzaiola, il manzo e ratatouille
    20.00
  • Piccione, carote, cardamomo e scalogno (per due persone)
    50.00
  • Coscia di anatra Mulard, miele di bosco e sambuco
    22.00
  • Anguilla alla brace, puntarelle e aglio dolce
    20.00

I percorsi

Millemetri

*I menu vengono serviti per tutti i commensali del tavolo

  • Otto portate che raccontano la cucina del nostro territorio

    in un movimento tra passato e futuro,

    un intreccio tra tradizioni e tecniche moderne.

    Un incontro per il palato, con il quale

    i ricordi restano impressi anche nel cuore.

  • 60.00

Tratturo

  • Un viaggio lungo il Molise,

    un omaggio alla nostra terra tra

    conoscenze, tradizioni e contaminazioni.

  • 55.00

L’Anatra Mulard

  • L’unione di sapori decisi

     una materia dal gusto avvolgente

    per un incontro tra il lontano e il vicino.

  • 60.00

Desserts

  • Selezione di formaggi
    16.00
  • Tiramisù leggero
    9.00
  • Limone e pino mugo
    9.00
  • Brioche, rum e frutti in conserva
    9.00
  • Ananas, meringa e cocco
    9.00
  • Tartelletta, cioccolato bianco, fragole e maggiorana
    9.00
  • I nostri gelati e sorbetti artigianali
    5.00
  • Coperto
    4.00

Carta dei vini

Il Ristorante

Partiamo dall’accurata scelta rispettosa delle materie prime e seguendo i ritmi naturali imposti dalle stagioni prospettiamo prodotti territoriali spostandoci poi man mano in giro per l’Italia e per il mondo con ingredienti e gusti nuovi e ben definiti.

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Siamo aperti dal martedì alla domenica

Telefono

+39 0874 799230

Mobile

+39 328 3757462
Contrasto Restaurant
Via Roma, 55 86012 Cercemaggiore CB
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86012 Cercemaggiore CB ITALY

Contrasto

info@contrastoristorante.it
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Orari

Lunedì: chiuso

Martedì: cena

Mercoledì: pranzo-cena 

Giovedì : pranzo-cena

venerdì: pranzo-cena 

Sabato: pranzo-cena

Domenica: pranzo 

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